Chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có trách nhiệm gửi một bộ hồ sơ đề nghị cấp giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm đến cơ quan được quy định qua đường bưu điện hoặc nộp trực tiếp.

Bộ hồ sơ bao gồm:

*Đối với tổ chức:

-  Đơn đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

-  Bản danh sách các đối tượng đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

-  Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc Giấy chứng nhận hoạt động của chi nhánh, văn phòng đại diện hoặc Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hợp tác xã (có dấu xác nhận của tổ chức);

- Giấy tờ chứng minh đã nộp lệ phí theo quy định của pháp luật về phí và lệ phí.

* Đối với cá nhân:

-  Đơn đề nghị xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm

-  Bản sao giấy chứng minh thư nhân dân;

- Giấy tờ chứng minh đã nộp lệ phí theo quy định của pháp luật về phí và lệ phí.